Culinaire Team

Op Bonaire vindt u heel wat culinair talent! Het bewijs wordt geleverd door Bonaire’s prijswinnende keuken en het Bonaire Culinaire Team. Dit Culinaire Team strijdt in het jaarlijkse ‘Taste of the Caribbean’ evenement, georganiseerd door de Caribbean Hotel Association op de Carribean Hotel & Tourism Conferentie.

Bonaire’s Culinaire Team is een stichting, opgericht door Sarah Matera. De Bonairiaanse chef-koks en barkeepers doen niet alleen mee in de wedstrijden. Ook verkennen ze zo de drankenlijst rond de Caribische Zee. In gesponsorde evenementen worden de menu’s vaak al getest door Bonairianen én toeristen. Zo wordt de kans op succes in de uiteindelijke wedstrijd alleen maar groter!

In 2007 won het Culinaire Team de zilveren medaille en de prijs voor het ‘meest vernieuwende menu’. Hierin gebruikten ze zout als thema-ingrediënt en eerden zo het eiland.

<< terug