Agricultura Local
Principalmente, Bonaire depende de las importaciones en la mayoría de sus alimentos. Una excepción es la cabra. La sopa de cabra y el guisado son favoritos entre los locales y sus visitantes por igual. Las pequeñas cosechas de sorgo en el área de cultivo (Maishi chiki), son usadas en las panquecas y porridges, al finalizar la temporada de cultivo.
Bonaire es casa de algunas frutas que, a pesar de su suelo árido, son cultivadas en pequeña escala. Soursap, limones, mangos, una variedad local de cereza (chimaruku) y de nísperos son cultivados. ¡No quiere decir que hace muchos años hubiera un próspero negocio de patillas !. Hubiese requerido demasiada agua para ser rentable.
El mar da el sustento con abundante suministro de pescado. Otro animal comestible es la iguana, preparada en sopas o guisados; ¡es alta en proteína y se piensa que tiene otros beneficios más dudosos ..!